[por] A castanha de caju é produzida no Brasil devido a sua relevância para os setores econômicos nacional e internacional. No entanto, a maioria dos trabalhadores envolvidos nessa cadeia produtiva trabalha em condições precárias, o que pode resultar, inclusive, na perda de suas impressões digitais. Analisa-se como a perda das impressões digitais de extratores da castanha de caju viola as condições mínimas para garantir o trabalho digno e a dignidade humana. Para tanto, por meio de um estudo teórico normativo e de um método dedutivo, são expostas as etapas da extração da castanha de caju. Em seguida, aborda-se a necessidade de respeitar a noção de trabalho decente na realização dessa atividade extrativista. Por fim, analisa-se a perda da impressão digital dos trabalhadores da extração da castanha de caju sob a ótica da violação da dignidade humana e como isso pode implicar na retirada do trabalho decente.[eng] Cashew nuts are produce in Brazil due to their relevance to the national and international economic sectors. However, most of the Workers involved in this Production chain work in precarious conditions, which can even result in the loss of their fingerprints. The article seeks to analyze how the loss of fingerprints of cashew nut extractors violates the minimum conditions to guarantee decente work and human dignity. To this end, through a normative theoretical study and a deductive method, the stages of cashew nut extraction are exposed. Next, the need to respect the notion of decent work in the performance of this extractive activity is addressed. Finally, the loss of the fingerprint of cashew nut extraction workers is analyzed from the perspective of the violation of human dignity and how this can imply the withdrawal of decent work.